De Brouwerij

De brouwerij zit in een voormalige koeienstal in Vierakker. De brouwapparatuur is van Brewiks uit Slovenië. De brouwcapaciteit is 5hL per brouwsel. De brouwerij beschikt over vier conisch-cylindrische vergistings- annex lagertanks (CCT’s) van 650L. De jaarcapaciteit van de brouwerij is daarmee zo’n 250 hL (25.000L).

Update 1/1/2020. In januari zijn de brouwketels verkocht aan brouwerij BRAUW in Genk, België.
De Biertafel blijft wel Hackfort Bier maken. Sinds september 2019 is Geerart van Doorn ook werkzaam als brouwmeester in het Nederlands Openluchtmuseum. Hackfort Bier wordt nu ook daar gebrouwen.

De brouwerij is voor groepen op afspraak geopend voor een rondleiding en bierproeverij.

November 2016. De Brewiks apparatuur arriveert in Vierakker
De brouwerij in de voormalige stal
Alles nog ingepakt
De brouwerij in actie
Schroten van de mout
Hop koken
De Brewiks brouwketel
Bottelen van het bier
Etiketteren met datumstempel
Een bierproeverij in de brouwerij
BIERPROEVERIJ